Página Inicial

Menu de Ajuda

Menu Principal

Detalhe da UFCD

10832 - Volumetrias - medições
(*) Em Vigor
Designação da UFCD:
Volumetrias - medições
Código:
10832
Carga Horária:
50 horas
Pontos de crédito:
4,50
Objetivos

  • Executar volumetrias ácido – base.
  • Executar volumetrias de precipitação e complexação.
  • Executar volumetrias de oxidação - redução.
Recursos Didáticos

Conteúdos

  • Reações ácido - base
  • Equilíbrio ácido - base
  • Determinação de acidez em diferentes tipos de amostras
    • Leite e derivados
    • Produtos hortícolas
    • Gorduras
    • Outras matérias primas
  • Solubilidade de um sólido iónico
    • Produto de solubilidade e formação de precipitados
    • Fatores que influenciam a solubilidade de um sal
  • Quelação
    • Agentes quelantes
  • Métodos de Mohr
  • Método de Charpantier-Volhard
  • Aplicação dos métodos de precipitação e complexação em diferentes tipos de amostras
  • Agentes redutores e agentes oxidantes
    • Reações de oxidação-¬redução
  • Permanganometria
  • Iodometria
  • Aplicação de métodos de oxidação¬-redução em diferentes tipos de amostras
Referenciais de Formação

Histórico de Alterações

(*) 2020-12-29   Criação de UFCD.